คนอ่าวลึก อ่อนหวาน ไร้พุง

อ่อนหวาน ไร้พุง ที่อ่าวลึก จังหวัดกระบี่

อ่อนหวาน คืออะไร หลายคนอาจสงสัย ความหมายตามตัวเลยครับ หมายถึงไม่กินหวาน หรือกินหวานน้อยมาก เพราะการกินหวานที่มากจนเกินไป ประกอบกับร่างกายไม่ได้ทำการเผาผลาญออก ไม่ออกกำลังกาย นานๆเข้า จะทำให้เป็นโรคเบาหวาน ความดัน และโรคหัวใจได้

…เเต่รู้หรือไม่ว่า คนอ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ไม่อ้วนนะจ๊ะ เบาหวานไม่มี แถมไร้พุงด้วย

ชีวจิตออนไลน์ นำเคล็ดลับอ่อนหวาน ไร้พุง ของคนอ่าวลึก มาแนะนำ ดังนี้

คนอ่าวลึกไร้พุง

ปัจจุบันประชากรไทยกำลังเผชิญปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดและสมอง และโรคหัวใจ ถือเป็นภัยเงียบอันตราย แต่ละปีมีผู้เสียชีวิตมากกว่า 30,000 ราย ที่อำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ก็เช่นกัน เป็นพื้นที่กำลังประสบปัญหาผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรังโดยในปี 2558 พบผู้ป่วยรายใหม่เพิ่มขึ้นปีละ 100 ถึง 150 ราย และมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ซึ่งสาเหตุมาจากการละเลยพฤติกรรมดูแลสุขภาพ 3 อ 2ส ได้แก่การออกกำลังกาย การควบคุมอารมณ์ และอาหารตลอดจนการสูบบุหรี่และดื่มสุรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคน้ำตาลและความหวานเกินมาตรฐานที่กำหนดเป็นประจำ ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูง ต้นเหตุของการเกิดโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs

ทันตแพทย์หญิงบุษบา ภู่วัฒนา หัวหน้ากลุ่มงานทันตกรรมโรงพยาบาลอ่าวลึก กล่าวว่า

“การขับเคลื่อนมาตรการรณรงค์บริโภคอาหารอ่อนหวานของโรงพยาบาลเอาลึกนั้น ได้สร้างกระแสการดูแลสุขภาพภายใต้มหกรรม “คนอ่าวลึกไร้พุง” มาตั้งแต่ปี 2552 โดยมีกิจกรรมเดินวิ่งส่งเสริมสุขภาพ ปั่นจักรยานเพื่อสุขภาพ โดยชมรมจักรยานอำเภออ่าวลึก การประกวดอาหารว่าง อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ “เมนูทองอำเภออ่าวลึก” โดยชมรมแม่บ้านร้านอาหารประชาชนทั่วไป และการประกวดแอโรบิกรวมขยับสลัดไขมัน โดยชมรมสุขภาพทุกตำบลเข้าร่วม

“ขณะเดียวกันได้รณรงค์อาหารว่างเพื่อสุขภาพในที่ประชุม “ได้ผลคนด้านสุขภาพ” โดยเชิญชวนให้หน่วยงานราชการจัดอาหารว่างพลังงานต่ำ เพิ่มผลไม้ตามฤดูกาล และจัดเครื่องดื่มหวานน้อย โดยใช้น้ำตาลซองขนาด 4 กรัม ในการประชุมของหน่วยงาน ซึ่งขณะนี้คณะกรรมการพัฒนาคุณภาพชีวิตอำเภออ่าวลึก (พอช.) ได้ออกได้ประกาศเป็นนโยบายพร้อมตั้งจัดทำคู่มือการจัดอาหารว่างเพื่อสุขภาพให้หน่วยงานราชการนำไปใช้ด้วย

หวานน้อย ก็หรอยได้นะพี่บ่าว

ร้านกาแฟและน้ำผลไม้ประเภทคีย์ออสบูธที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ร้านขนาดเล็กติดตั้งพร้อมขายสินค้าได้ง่ายและยังเป็นที่ชื่นชอบของผู้นิยมความหวาน เพราะเข้าถึงง่ายมีหลายร้านให้เลือก ที่สำคัญคือราคาไม่แพง

กลุ่มงานด้านประจำโรงพยาบาลอ่าวลึกพยายามเข้าสร้างค่านิยมในการดื่มเครื่องดื่มหวานน้อยให้กับคนอ่าวลึก ด้วยการเชิญชวนร้านจำหน่ายเครื่องดื่มให้เข้าร่วมโครงการ “หวานน้อยหรอยได้” ตั้งแต่ปี 2560 ปัจจุบันมีร้านธุรการทั้งหมด 7 ร้าน

โดยกิจกรรมเริ่มจากการทดสอบความหวานความหวานของเครื่องดื่มของแต่ละร้านและจัดทำระดับความหวานเป็น 4 ระดับได้แก่ สูตรหวารปกติ 100 เปอร์เซ็นต์ หวาน 75 เปอร์เซ็นต์ หวาน 50 เปอร์เซ็นต์ และหวาน 25 เปอร์เซ็นต์

จากนั้นให้ลูกค้าประจำชิมเครื่องดื่มที่ระดับความหวานต่างๆแล้วกดเลือกเมนูระดับความหวานที่ชอบ พบว่า คนส่วนใหญ่เลือกความหวานที่ยอมรับได้ที่ 75 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ จึงให้ร้านที่เข้าร่วมของการใช้คว่มหวานเริ่มต้นของทุกเมนูที่หวาน 75 เปอร์เซ็นต์ ส่วนลูกค้าคนไหนอยากหวานมากหวานน้อยก็สั่งเป็นกรณีพิเศษ

ทั้งนี้จากการเก็บข้อมูลพบว่าทั้ง 7 ร้านจะขายเครื่องดื่มได้ร่วมกันเฉลี่ย 638 แก้วต่อวัน และมีลูกค้าสั่งเครื่องดื่มหวานน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ จำนวน 125 แก้วต่อวัน คิดเป็นร้อยละ 19.59 ซึ่งใกล้เคียงกับเป้าหมายที่เราตั้งไว้คือร้อยละ 20 ต่อวัน

ขณะเดียวกันได้ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการขาย โดยจัดทำสติ๊กเกอร์ “หวานน้อยหรอยได้” นำไปติดแก้วให้กับลูกค้าที่ดื่มหวานน้อย เมื่อครบ 10 แก้วลูกค้าจะได้รับของที่ระลึกเป็นของตอบแทน

จากการสอบถามเจ้าของร้านต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ยอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นกว่าก่อนเข้าโครงการอยากเห็นได้ชัด เพราะผู้บริโภคมีความมั่นใจเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านนั้น ผ่านการรับรอง และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

Thailand Health 4.0

นอกจากนี้ไทยแลนด์เฮล 4.0 (Thailand Health 4.0 ) ที่เป็นการปฏิรูประบบสุขภาพใหม่ ที่ทุกหน่วยงานจะต้องใช้เทคโนโลยีฐานข้อมูลมาใช้พัฒนานวัตกรรมเพื่อส่งเสริมสุขภาพของประชาชน ซึ่งกลุ่มงานประจำโรงพยาบาลอ่าวลึกเป็นหนึ่งในโรงพยาบาลต้นแบบของไทย

โดยการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาเป็นสื่อการประชาสัมพันธ์และรณรงค์จนประสบผลสำเร็จหลากหลายรูปแบบ เช่น เกมบิงโกอาหารสามสี่ เกมบันไดงูฝันดี ซึ่งเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้คู่การเล่นในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ผู้เรียนได้คิดได้ตัดสินใจ ได้ความรู้ แอพพลิเคชั่น ในการประเมินความเสี่ยงสุขภาพในช่องปากและสามารถเชื่อมต่อขอรับคำปรึกษาจากทันตแพทย์ได้ทันที

การใช้โซเชียลให้เป็นประโยชน์ด้วยกันตั้งกลุ่ม Facebook และ LINE “บ้านกลางสามัคคีฟันทั้งหมู่บ้าน” เพื่อเป็นช่องทางในการเผยแพร่ข้อมูลความรู้ และสามารถติดตามความเคลื่อนไหวกิจกรรมต่างๆได้ผ่านหน้าจอโทรศัพท์มือถือ

การใช้เครื่องตรวจวัดน้ำตาลเพื่อเช็คค่าความหวานของเครื่องดื่ม ซึ่งจะทราบผลได้ทันทีทำให้ผู้บริโภคได้รับรู้ นำไปสู่การจูงใจลดปริมาณความหวานของเครื่องดื่มต่อไป

ทันตแพทย์หญิงบุษบายืนยันผลของการนำเทคโนโลยี 4.0 มาใช้ว่าสามารถสร้างการมีส่วนร่วมของประชาชนได้อย่างมาก เป็นการรณรงค์เชิงรุกไปที่ตัวบุคคล สร้างการมีความรู้สึกร่วมจนเกิดความตระหนักในการหันมาใส่ใส่ใจดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น

ซึ่งดีกว่าการที่เราไปแนะนำไปปากเปล่า เขาก็แค่รับฟังผ่าน ๆไป แต่วิธีนี้จะทำให้เขาได้ฉุกคิดและยอมเปลี่ยนแปลงตัวเองขึ้นมาทันที

จาก “คนอ่าวลึก อ่อนหวาน ” สู่คน “อ่าวลึกไร้พุง” จึงเป็นความสำเร็จที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือกันของทุกฝ่าย
ซึ่งมีเป้าหมายเดียวกันคือชุมชนคนสุขภาพดีไร้โรคภัยเอ็นซีดี NCDs

ขอขอบคุณรูปภาพจาก unsplash
ขอขอบคุณรูปภาพจาก pixels
ขอขอบคุณข้อมูลจาก goodlifeupdate